Jaroslav Jeřábek se narodil ve Valašských Příkazech a dětství prožil ve Valašských Kloboukách. V letech 1951-55 vystudoval Střední uměleckoprůmyslovou školu v Uherském Hradišti, po roční přípravce nastoupil na malbu na pražské Akademii výtvarných umění k prof. Sychrovi, kterou absolvoval r. 1962. Poprvé vystavoval již za studií r. 1961 ve Valašských Kloboukách. R. 1975 se z Prahy vrátil do rodného kraje. Od r. 1979 žil s rodinou ve Slavičíně, kde učil na Základní umělecké škole.
Výtvarná tvorba Jaroslava Jeřábka je založena na uvážlivém přístupu ke kompozici, barevné střídmosti a na až sochařsky pojednané modelaci objemu. Pro jeho pražské období jsou typické obrazy, které vyvolávají často dojem zániku a zmaru, převládá černá a šedá barva. I jeho obrazy pro děti jsou kresleny černou tuší. Po návratu do domoviny se jeho projev projasnil a byl z něj cítit jednak vliv moderního umění, jednak lidové kultury. Často maloval figurální kompozice (lidoví muzikanti, pasáčci), místní architekturu, krajiny a valašské motivy. Jeho dílo je zastoupeno ve sbírkách mnoha galerií.
Jaroslav Jeřábek byl zakládajícím a dlouholetým členem Výtvarného spolku Vincúch a členem Sdružení výtvarných umělců moravsko-slovenského pomezí. R. 2019 byl Jaroslav Jeřábek vybrán odbornou porotou do nejužší nominace prestižní ceny Pro Amicis Musae. Hrál také na lidové dechové nástroje, na píšťaly a fujary.
Text: MIKULAŠTÍK, Tomáš. Jaroslav Jeřábek. Umění. ZVUK.2006, podzim, s. 67-69.
Valašské Klobouky: oficiální stránky města [online]. 20.11.2022 [cit. 2023-09-19].
Fotografie: Informační centrum Vsetín [online]. 2006 [cit. 2013-05-20].
Další informace: Akademický malíř Jaroslav Jeřábek. Galerie. Vlastivědné kapitoly z Valašskokloboucka. 2005, roč. VI, č. 1, s. 58.
FROLCOVÁ, Milada. Slovník žáků a absolventů Zlínské školy umění a Střední UMPRUM školy ve Zlíně a v Uherském Hradišti (1939-2003). Uherské Hradiště: Slovácké muzeum, 2003, s. 117.
MIKULAŠTÍK, Tomáš. Jaroslav Jeřábek. Umění. ZVUK. 2006, podzim, s. 67-69.
ROČÁK, Jiří. Vzpomínka na akademického malíře Jaroslava Jeřábka. Valašské Klobouky: oficiální stránky města [online]. 20.11.2022 [cit. 2023-09-19].
Slovník českých a slovenských výtvarných umělců 1950-1999: D. IV., CH-J. Ostrava: Chagall, 1999, s. 236-237.
Slovník osobností kulturního a společenského života Valašska. Valašské Meziříčí: Občanské sdružení Valašské Athény, 2000, s. 67.
Výtvarní umělci Zlínského kraje. Zlín: Krajská knihovna Františka Bartoše, 2003.
Zemřel akademický malíř Jaroslav Jeřábek. Valašský deník [online]. 2022 [cit. 2023-09-19].