Jaroslav Jeřábek se narodil ve Valašských Příkazech a dětství prožil ve Valašských Kloboukách. V letech 1951-55 vystudoval Střední uměleckoprůmyslovou školu v Uherském Hradišti, po roční přípravce nastoupil na malbu na pražské Akademii výtvarných umění k prof. Sychrovi, kterou absolvoval r. 1962. Poprvé vystavoval již za studií r. 1961 ve Valašských Kloboukách. R. 1975 se z Prahy vrátil do rodného kraje. Od r. 1979 žije s rodinou ve Slavičíně, kde učí na Základní umělecké škole. Hraje také na lidové dechové nástroje.
Tvorba Jaroslava Jeřábka je založena na uvážlivém přístupu ke kompozici, barevné střídmosti a na až sochařsky pojednané modelaci objemu. Pro jeho pražské období jsou typické obrazy, které vyvolávají často dojem zániku a zmaru, převládá černá a šedá barva. I jeho obrazy pro děti jsou kresleny černou tuší. Po návratu do domoviny se jeho projev projasňuje a je z něj cítit jednak vliv moderního umění a jednak lidové kultury. Často maluje figurální kompozice (lidoví muzikanti, pasáčci), místní architekturu, krajiny a valašské motivy.
Text: MIKULAŠTÍK, Tomáš. Jaroslav Jeřábek. Umění. ZVUK.2006, podzim, s. 67-69.
Fotografie: Informační centrum Vsetín [online]. 2006 [cit. 2013-05-20].
Další informace: Akademický malíř Jaroslav Jeřábek. Galerie. Vlastivědné kapitoly z Valašskokloboucka. 2005, roč. VI, č. 1, s. 58 a přebal.
FROLCOVÁ, Milada. Slovník žáků a absolventů Zlínské školy umění a Střední uměleckoprůmyslové školy ve Zlíně a v Uherském Hradišti (1939-2003). Uherské Hradiště: Slovácké muzeum, 2003, s. 117.
MIKULAŠTÍK, Tomáš. Jaroslav Jeřábek. Umění. ZVUK. 2006, podzim, s. 67-69.
Slovník českých a slovenských výtvarných umělců 1950-1999: D. IV., CH-J. Ostrava: Chagall, 1999, s. 236-237.
Slovník osobností kulturního a společenského života Valašska. Valašské Meziříčí: Občanské sdružení Valašské Athény, 2000, s. 67.
Výtvarní umělci Zlínského kraje. Zlín: Krajská knihovna Františka Bartoše, 2003.