Jiří Stodůlka se narodil ve Valašském Meziříčí, kde žije dodnes. Základní školu absolvoval v Šafaříkově ulici. Jeho sportovní kariéra odstartovala, když mu bylo 15 let. V 16 letech byl přijat do Dukly Olomouc, kde byl až do základní vojenské služby, kterou absolvoval v Dukle Praha.
První motocyklový závod jel v Belgii. Ve 20 letech se stal poprvé mistrem republiky, titul pak získal ještě dvakrát (r. 1977, 1978). V letech 1974, 1976 a 1978 byl mistrem Evropy v terénních soutěžích. Na mistrovství světa v motokrosu 1969 byl čtvrtý, r. 1972 šestý. Byl členem družstev, která v MS 1970-1972 získala třetí místa. V šestidenní se stal třikrát mistrem světa po vítězství ve Světové trofeji 1974 v Itálii, 1977 v ČSSR, 1978 ve Švédsku. V letech 1983-1985 jezdil s Jaroslavem Faltou a Miroslavem Nováčkem komerční závody ve Francii, Německu a Itálii a r. 1988 startoval na Incas Rallye v Peru. Dosud se zúčastňuje závodů mistrovství Evropy a mistrovství světa družstev veteránů, které se konají každoročně na různých místech v Evropě. Je nositelem Ceny města Valašského Meziříčí za r. 2012.
Text: Kdo byl kdo je kdo na východní Moravě: Na-Su. Valašské Meziříčí: Valašské Athény, 2011, s. 108. Valašský deník. 2013, č. 17 (21.1.2013), s. 12-13 příl. Naše Valašsko.
Další informace: Kdo byl kdo je kdo na východní Moravě: Na-Su. Valašské Meziříčí: Valašské Athény, 2011, s. 108.
Valašský gen: Jiří Stodůlka – Nejvíce si v kariéře cením titulů mistra Evropy a mistra světa. Valašský deník. 2013, č. 17 (21.1.2013), s. 12-13 příl. Naše Valašsko.
Slovník osobností kulturního a společenského života Valašska. Valašské Meziříčí: Valašské Athény, 2000, s. 143.
Šipinky: časopis pro kulturu a společenský život města Valašského Meziříčí. 1999, č. 2, s. 53-54.