logo-osobnosti-plna-kotulelogo-osobnosti-plna-kotulelogo-osobnosti-plna-kotulelogo-osobnosti-plna-kotule
  • Lidé
  • Kalendárium
  • Vyhledávání
  • Místa
  • Kvízy
  • Ocenění/čestní občané
    • Čestní občané
    • Osobnosti roku
    • Osobnosti neziskového sektoru
    • Osobnosti v kultuře
    • Pedagogové
    • Sportovci
katalog MVK

Jaroslav Kulčák

* 01.01.1921 Nový Hrozenkov – † 18.01.2017 Nový Hrozenkov

Působení: pekař

pekaři
podnikatelé

Jaroslav Kulčák z Nového Hrozenkova, syn zedníka Jana Kulčáka, se na otcovu radu vyučil v letech 1935-39 pekařem, ačkoli maminka z něj chtěla mít krejčího a on by byl rád elektromechanikem. Teoretické znalosti získal na Živnostenské škole v Novém Hrozenkově, praxi v pekárně U Majerky v Karolince. První chleba upekl ve dvaceti letech, r. 1944 získal tovaryšský list a po složení pekařských mistrovských zkoušek si zažádal o živnostenský list.

R. 1947 začal budovat vlastní pekárnu, ale na začátku r. 1949 byla znárodněna a Jaroslav Kulčák skončil na dva měsíce ve vazbě. Později se stal řadovým zaměstnancem pekárny a pracoval v ní 40 let. Po převratu r. 1989 mu byla pekárna vrácena i s živnostenským listem a dalších téměř 30 let, až do své smrti, stál Jaroslav Kulčák v jejím čele. Vyhlášený hrozenkovský chléb podle tradiční receptury je držitelem značky Pravé valašské.

Zdroje:

Text: Valašsko: vlastivědná revue. 2015/1, č. 34 (květen), s. 27-28
Fotografie: Památník Antonína Strnadla v Novém Hrozenkově.
Další informace: FOHLEROVÁ, Milada. S pekařem Jaroslavem Kulčákem nejen o hrozenkovském chlebu. Valašsko: vlastivědná revue. 2015/1, č. 34 (květen), s. 27-28.
Chléb pečeme podle původní receptury. Slovácký deník [online]. 2007-11-02 [cit. 2017-03-27].
KOŇAŘÍK, Jiří. Jak se má, co dělá mistr pekař Jaroslav Kulčák. Naše Valašsko. 1999, roč. 7, č. 4 (26.1.1999), s. 6.
Zemřel Jaroslav Kulčák. Jalovec [online]. 2017-01-23 [cit. 2017-03-27].


Máte další informace k této osobnosti?


    Informace o ochraně osobních údajů
    Sdílet

    Osobnosti ve stejných kategoriích:

    František Jež


    * 16.12.1970
    skokan na lyžích

    Eva Oškerová


    * 01.11.1953
    pekařka

    Josef Černocký


    * 06.09.1854 – † 21.07.1939
    politik

    Radko Linhart


    * 16.08.1921 – † 10.02.2015
    pekař, sportovní organizátor

    Kontaktní informace

    Telefon: (420) 575 755 142
    E-mail: jvaculikova@mvk.cz

    Masarykova veřejná knihovna Vsetín
    Dolní náměstí 1356, 75501 Vsetín
    Zlínský kraj

    Menu

    • Lidé
    • Kalendárium
    • Vyhledávání
    • Místa
    • Kvízy
    • Ocenění/čestní občané

    Osobnosti podle abecedy

    ABCČDEFGHIJKLMNOPRŘSŠTUVWZŽ

    Počet osob v databázi

    605

    Počet míst v databázi

    15

    Licence Creative Commons
    Osobnosti Valašska.cz, jehož autorem je Masarykova veřejná knihovna Vsetín, podléhá licenci Creative Commons Uveďte původ-Zachovejte licenci 4.0 Mezinárodní | Tvorba webu shark.services